Le sang des Volcans

BENOIT MONTEL

A propos

Benoit Montel est sans conteste un des vignerons qui contribue à améliorer chaque année un peu plus la qualité perçue des vins d’Auvergne.

Après avoir fait ses classes en Bourgogne, à Puligny-Montrachet notamment, il crée son domaine en 1999, il y a tout juste 10 ans.

Le vignoble s’étend sur 10 ha entre Clermont-Ferrand et Riom, ville où se trouve le domaine.

Pratiquant une agriculture raisonnée, il tend de plus en plus vers le bio et le naturel.

Benoit Montel vinifie 4 cépages, Chardonnay, Gamay, Pinot noir et Syrah. Ses vins ne laissent jamais indifférent.

La sélection

  • Vins blancs
  • Vins rouges

Nous avons choisi des vins à maturité, prêts à boire, pour cette première sélection. Nous aurions aimé vous faire découvrir une des cuvée star du domaine, Le Sang des Volcans, qui malheureusement victime de son succès est déjà épuisée. Vivement l’arrivée du prochain millésime. Sûr, vous ne verrez plus jamais les vins d’Auvergne comme avant après avoir gouté les vins de Benoit Montel.

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Origine Auvergne

La grande majorité des produits que nous proposons sont fabriqués ou transformés en Auvergne et issus de matières premières de la région.
C’est pour cette raison que vous ne trouverez pas certains produits de nos producteurs.

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Que ce soit en prévision de votre arrivée ou bien pour profiter pleinement de votre journée sans vous soucier des courses, alors n’hésitez pas à commander en ligne et à récupérer votre panier à la boutique. Nous pouvons vous le porter en chambre sur demande.

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